Ohoj, seglarvänner...

Här kommer en hip låda att fräsa på och därefter må bättre efter gårdagens "två stolpskott direkt vidare till Globen". Att de två i mitt tycke hemskaste bidragen, Christer Sjögren o Amy Diamond, röstades fram till final är bara ytterligare en intäkt för att mina fördomar kring spektaklet i hockeyladan stärks... lyssna på Mary J Bliges nya istället - Mmm...den är fin!




Rotfruktslasange med ett energivärde på 560 kcal/port samt fettsnål. 4 portioner

6-8 lasangeplattor (gärna nyttiga)
1 msk olja
1 strimlad purjolök
1 hackad rödlök
3 hackade vitlöksklyftor
2 rivna morötter
1 riven palsternacka
2 strimlade paprikor
2 burkar tomatkross
2 msk tomatpuré
3 dl minigrädde (eller nån laktosfri variant...eller sojastuk)
1 förhatlig grönsaksbuljongtärning E621 (eller fond...Yes!)
1 dl hackad bladpersilja
1 msk smulad oregano (no,no,no hasch - no amfetamin)
2 dl riven ost - fettsnål 10 %

Fräs alla grönsaker mjuka i fettet i en stor gryta. Tillsätt tomatkrosset, tomatpurén, grädde och fond...eller om du är ond mot dig och de andra som skall äta - buljongtärning.
Låt koka i 10 minuter.
Rör i persilja och oregano mot slutet av koktiden. Smaka av med salt o peppar.

Häll ett lager rotfruktsås i botten av en ungsfast form och varva sedan med lasangeplattor, sås och riven ost.
Avsluta med sås på toppen och riven ost.

Grädda lasangen i ugn på 200 grader i c:a 30 minuter, täck med folie om ytan får färg för fort.